CoIzinhas Boas

Vou postar aqui algumas fotos de Bolos das festas cá de casa

Excelente!! 3 cenouras raladas 4 ovos 150g açúcar amarelo 250g farinha 100g margarina Ralar as cenouras. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo. Misturar a cenoura e a margarina derretida. Bater as claras em castelo. Misturar alternadamente as as claras e a farinha ao preparado anterior. Levar ao forno a 180º cerca de 40 minutos, em forma untada. Depois é só fazer a cobertura de chocolate, repito mais uma vez a minha preferida: 200gr de chocolate culinária 2 colheres de sopa de manteiga Levar ao lume, derreter e deixar ficar homogéneo. Agora é só barrar o bolo com esta cobertura deliciosa e decorar ao gosto.

LICOR DE FIGUEIRINHO 10 folhas de figueira (de preferência de figos pretos) 0.5 l de aguardente 0.5l de água 0,5 kg de açúcar Lavam-se as folhas de figueira, cortam-se em tiras, e colocam-se num frasco com a aguardente a macerar, durante 20 dias. Passado este tempo, coa-se, leva-se ao lume a água com o açúcar e deixa-se ferver 3 minutos. Retira-se do lume e junta-se a aguardente já coada, filtra-se e engarrafa-se. Deixa-se repousar mais 30 dias e BEBE-SE!!!!! convêm devagarinho

Esta é daquelas comidas que não sabem o que perdem se não provarem!!! Delicia todos os que cá vêem e está presente em todas as festas. 1 pão Saloio, daqueles redondinhos e de dimensões medianas. 200gr de queijo mozzarella 150gr de bom chouriço meia cebola 3 dentes de alho 6 colheres de sopa de maionese Salsa ou Coentros Comece por fazer um buraco no topo do pão e extraia por aí a quase totalidade do miolo. Na picadora, pique o chouriço, a cebola e os dentes de alho. Numa taça, junte todos os ingredientes e envolva bem com a maionese. Recheie o pão com esta pasta, cubra com folha de alumínio e leve ao forno cerca de 40 minutos a 220ºC. Coma-se bem quente, com tostas e todo o pão.

Esta é a receita de crepes que adoro, para um lanche bem gostosinho. Já fiz outras variações, com fruta, mas esta é a minha preferida. Para os crepes: 250 ml de Leite 125 g de Farinha 2 Ovos 20 g de Manteiga 30 g de Açúcar Sal (uma pitada) Misturar todos os ingredientes muito bem, pode usar a varinha eléctrica para ser mais rápido e garantir que a massa fica homogénea. Deixar a massa repousar durante algum tempo antes de fazer os crepes. Untar com óleo uma frigideira, de preferência baixinha, e deitar um pouco de massa, de modo a cobrir finamente toda a base da frigideira. Quando começar a escurecer nas extremidades, e com a ajuda de uma espátula, virar para tostar ligeiramente do outro lado. Molho de Chocolate Quente: 100 g de Chocolate para Culinária 6 colheres de sopa de leite 1 colher de sopa de Manteiga 2 colheres de chá de Açúcar Deitar tudo num tachinho e ir mexendo sempre, em lume brando, até se obter a consistência desejada. Crepes: Crepes Gelado Molho de Chocolate quente

Esta receita é uma adaptação das "Dicas do Lidl". Mais uma receita simples e muito boa para o dia a dia. 2 lata de atum 1 lata de grão 1 cebola 2 alhos 1 folha de louro 2 tomates madurinhos (caseiros, ainda melhor) 2 ovos 1 folha de louro azeite q.b. pimenta q.b. queijo ralado mozzarela Picar a cebola e os alhos e levar a alourar juntamente com o azeite e o louro. Adicionar o tomate picado e deixar cozinhar em lume brando durante 10 minutos. Juntar o atum escorrido e o grão, mexer e deixar ferver. Temperar com sal e pimenta e cozinhar em lume brando durante mais 10 minutos. Deitar a mistura num tabuleiro, abrir dois pequenos espaços e deitar os ovos inteiros. Polvilhar com o queijo e levar ao forno, pré aquecido a 180º, até os ovos estarem cozinhados a gosto. Hummmm!!! como é bom!!!